Dina kanelbullar blir extra saftiga, fluffiga och hållbara om du bakar dem med tangzhongmetoden.
Nu har jag nog testat att baka alla bullar som finns med tangzhong. Lussekatter, semlor, kardemummabullar, solbullar. Här kan du läsa mer om vad tangzhong är om du är nyfiken.
Och här kan du läsa mina bästa tips för hur du lyckas med kanelbullar. Och skulle du, mot förmodan, få bullar över, så kan du göra brödpudding av dem.
3 reaktioner på ”Kanelbullar tangzhong”
Går det att göra dubbel deg?
Absolut!
Gjorde dessa och de blev såå goda! Men min man gav tyckte inte riktigt om den och gav kommentaren att de var “för fluffiga” 🙈 hur kan en bulle vara för fluffig! 😅 Gott blev det i alla fall! Tack igen för ett helt fantastiskt recept!