Brownie med kokostosca

Den här kakan är en av mina allra största favoriter. Jag skulle välja bort alla vackra tårtor och avancerade desserter för en rejäl ruta. Jag tror faktiskt, att om jag bara fick äta en kaka för resten av livet, då skulle jag välja den här. Precis som många andra klassiska kakor har den flera namn….

Kladdkaka med Oboy-grädde

Inför Kladdkakans dag den 7 november testade jag att baka ICA Buffés kladdkaksrecept som de hävdar ”är det allra bästa” efter flera tester. Det finns ju verkligen en miljard olika kladdkaksrecept och ännu fler varianter på toppings. Här var jag ute efter ett klassiskt recept och då funkade detta utmärkt. Allra godast tycker jag kladdkaka…

Glutenfri tårta med browniebotten, hallonpannacotta och chokladmousse

Detta är en riktigt god och festlig tårta och dessutom glutenfri. I botten gömmer sig en glutenfri brownie som är toppad med ett lager av hallonpannacotta, och sen har jag i en större form hällt chokladmousse över alltihop, så det är först när man skär i tårtan som man upptäcker att det finns lager av…

No bake Snickerspaj

Jag är så inspirerad av danska Maja Vase och har försökt mig på att göra lite bakverk som liknar hennes. Jag har lite att jobba på när det kommer till finishen, mina pajer är lite, ska vi säga ”rustika” i jämförelse. Men, övning ger färdighet och det är inte sista gången jag ger mig på…

Choklad- och saltkolatårta

Det här är en tårta i min smak. Saftiga chokladbottnar, smörkräm med cream cheese och saltkolasås och sen toppad med lite mer saltkolasås. Halleluja! RECEPT Räcker till 8-10 personer Chokladbottnar 315 g strösocker 180 g vetemjöl 60 g kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat ¼ tsk salt 2 ägg 175 g mjölk 175 g…

Chokladmuffins

Saftiga, tunga och fyllda med choklad. Så ska en chokladmuffins vara om du frågar mig. De här har mycket kakao i smeten och sen fyllda och toppade med både mörk och ljus choklad. Oljan och creme fraichen i receptet gör dem riktigt saftiga, men se till att du inte låter dem stå inne i ugnen…

Chokladkakor med pekannötter och saltkolasås

Om ni någon gång, som jag, tänkt att småkakor är en rätt tråkig historia, då vill jag å det starkaste rekommendera de här godingarna. Lyxigare variant i kategorin småkakor får man leta efter! De här kakorna passar såklart att göra året runt, men jag tror att de kommer att bli en kommande klassiker till jul…

Mandelkaka med äpple och kanel

Oändliga är variationerna på den här rabarberkakan som jag gjorde med päron häromveckan. Den här gången blev smakerna äppel och kanel, och det mina vänner blev minst lika gott som de andra varianterna! RECEPT Jag gjorde denna i en form som är 20 cm i diameter, vill man göra större är det bara att dubbla…