Mat | Välkommen till Brinken Bakar - en värld av sötsaker!

Mat

Senaste inläggen i denna kategori

Alla inlägg i denna kategori

Klart att du vill ha Brinkens nyhetsbrev!

Vill du få utvalda recept, tips och nyheter i din inbox varje vecka? Se till att signa upp dig på mitt nyhetsbrev!

View

🍰Reklam för egen verksamhet🍰
Hurra! Idag släpps äntligen min nya digitala kurs och den är efterfrågad. Den handlar om moussetårtor och täcker allt från teori till praktik. Perfekt för dig som vill bemästra moussetårtans konst eller kanske köpa den som present eller julklapp till någon som vill. Kanske är det inför nyårstårtan du vill lära dig nya tekniker? I kursen finns allt som ni har sett snuttar av tidigare här på Instagram, men pedagogiskt upplagt med film och text. Totalt närmre två timmar film där du får se hur jag pratar om formar och utrustning, bakar bottnar, gör mousse, pannacotta, ganache, monterar, gör glaze, tempererar choklad och dekorerar tårtor. Du har tillgång till kursen i 2 år och kan kolla hur många gånger du vill!
Klicka på länken i min profil för att läsa mer.
Och från och med idag och året ut får du 100 kr rabatt på den här kursen och mina andra kurser i min webbshop hos @coursio. Använd koden: brinkenbakar. Så skynda att fynda till dig själv eller som julklapp!
.
.
.
#moussetårtor #kurs #digitalakurser #tårta

View

Ett recept från min dessertbok som nu finns på brinkenbakar.se. Kulfi är en ljuvligt krämig och god saffransglass med kardemumma och pistagenötter. Min favoritglass på indiska restauranger och så till jul såklart! Du gör den enkelt utan glassmaskin.
Foto: @linaeadamophotography
.
.
.
.
#kulfi #glass #saffransglass #saffran

View

Mozartkulor med nougat, marsipan och choklad är ett populärt julgodis. Här har jag gjort dem med en tvist med vit choklad och kokos. Är du team Mozart? Jag får nog erkänna att jag gärna avstår. Men receptet hittar du i bildspelet överst på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#brinkenbakar #mozartkulor #julgodis #marsipan #nougat #kokos

View

Är du trött på kristyr som bara rinner, kladdar och aldrig stelnar? Då måste du testa denna! Med denna kristyr kan du pikera och pynta dina pepparkakor utan kladd. Den är kritvit och fluffig och blir stenhård när den torkar. Kolla in receptet i bildspelet överst på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#pepparkakor #kristyr #pepparkakshus #pikera #glayr #advent #julbak

View

Första advent-helgen är här! Mina första julbak är alltid lussekatter och mjuk pepparkaka, det är sånt jag vill fika på redan till första advent. Och om jag får tolka min bloggstatistik så känner ni likadant.
.
.
.
.
#lussekatter #lussebullar #förstaadvent #julbak #saffran

View

🍰Breaking news!🍰
🎂Skriv upp den 7 april i era kalendrar för då kommer den här godingen ut i bokaffärerna! Ni är så många som önskat en bok om tårtor och här kommer den. 🤗 Och som en bonus slängde jag in smörgåstårtor också för jag vet att ni älskar det lika mycket som jag. 45 tårtor och smörgåstårtor som följer årets årstider och högtider.
🎂 Min ambition med boken är att du ska inspireras att baka klassiker med nya smaker och utförande. Att du ska få upp ögonen för vad en smörgåstårta kan vara och se ut. Att du ska hitta nya sätt att dekorera tårtor i säsong och inte bara slänga färska bär på allt året runt bara för att du kan och att du ska utmana dig själv till att baka tårtor med tekniker som du inte provat förut.
🎂Jag hoppas så mycket att du kommer att uppskatta den. Bilderna är som vanligt tagna av världens bästa @linaeadamophotography

View

Juligaste semlan! Saftig saffransbulle, hemmagjord mandelmassa med apelsin och fluffig apelsingrädde. Semmelpuritaner och deras kommentarer undanbedes vänligen men bestämt! 🤗
Receptet finns på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#saffran #semlor #semla #julsemla #saffranssemla

View

En månad till julafton och den största utmaningen är helt klart att begränsa sig.
.
.
.
.
#småkakor #julkakor #julbak #adventsbak

View

Det är dags att koka första grytan gröt! Det hinner bli ett gäng fram till jul. Det är svårt att få tonåringarna här hemma att äta frukost, men om det finns tomtegröt är de inte nödbedda. Vi har en stor gryta på altanen nästan hela december. Den godaste och krämigaste risgryngsröten kokar du utan ansträngning i ugnen.
Men min fråga till dig: Äter du gröt med mjölk eller saftsås?
Sök på ”gröt” på brinkenbakar.se så hittar du receptet.
.
.
.
#gröt #tomtegröt #risgrynsgröt #grötiugn #jul #julgröt