Vaniljhjärtan med blåbär

Name: Vaniljhjärtan med blåbär
Yield: Ca 15 hjärtan

25 augusti, 2020

DETTA INLÄGG INNEHÅLLER SPONSRADE LÄNKAR

Klassiska vaniljhjärtan fyllda med vaniljkräm och blåbär. Som en liten blåbärspaj i handen.

Genom att lägga lite blåbär i botten på vaniljhjärtanen så får man som små miniblåbärspajer. Så otroligt gott! Jag blandade blåbären med lite syltsocker, så att de inte skulle bli allt för rinniga.

Om hjärtanen spricker lite när man bakar dem så brukar det inte vara hela världen. Den sidan blir ju botten när man serverar dem och om man bara låter dem svalna innan man vänder på dem så rinner inget ut. Det kan vara bra att ha med sig.

Mina hjärtformar är nonstick och kommer från Bakers.se, de är så bra, hjärtanen bara ploppar ut. De är dock lite dyrare, det finns billigare varianter, du hittar såna här.

Kolla gärna in mina andra vaniljhjärtanrecept. Vanliga klassiska, chokladhjärtan med vanilj och hallonsylt och vaniljhjärtan av kolakaksdeg.

Vaniljhjärtan med blåbär

3.9/5(20)

Röster

Portioner: Ca 15 hjärtan

Ingredienser:

Mördeg

45 g strösocker (0,5 dl)

50 g florsocker (drygt 0,5 dl)

200 g kylskåpskallt smör

0,25 tsk salt

300 g vetemjöl (5 dl)

1 ägg

Fyllning

3 dl vaniljkräm (Här finns två enkla recept)

2 dl blåbär

2 msk syltsocker

Instruktioner:

1. Lägg strösocker, florsocker, salt, smör och vetemjöl i en mixer och kör till du har en smulig det. Tillsätt ägget och mixa tills degen samlar sig. Plasta in den och låt den vila i kylskåpet i minst 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 170 grader varmluft (190 grader vanlig ugn).

3. Kavla ut degen och täck dina formar. Det går också fint att tumma ut degen i formarna.

4. Blanda blåbären med syltsockret och lägg ca 0,5 msk blåbär i botten på formen. Fyll sedan på med vaniljkräm, jag tycker att det är enklast med en spritspåse.

5. Kavla sen ut resten av degen och täck dina formar, nyp till ordentligt längs kanterna.

6. Baka i 13-15 minuter tills de fått fin färg. Låt dem svalna i 5 minuter i formarna innan du stjälper upp dem. Låt dem sedan svalna ytterligare innan du serverar.

Kakorna klarar sig i någon vecka i kylskåp och går utmärkt att frysa.

Se fler recept med:

alla hjärtans dag, blåbär, vaniljhjärtan, vaniljkräm

Dela det här inlägget:

Du kanske också gillar

7 kommentarer

Visa kommentarer eller kommentera

Sofia Johansson

3 år sedan Svara

Tror du det går att använda former för mandelmusslor? Det är nämligen det närmsta jag kommer här hemma utan att köpa nya.
- A
  
  Emma Brink Rask
  
  3 år sedan Svara
  
  Det borde funka. Kanske att det kan vara svårt att få ut dem när de är fyllda dock.
Fridah

3 år sedan Svara

De här ser så drömmiga ut 😍 Tror du det går att göra degen och låta den ligga i kylen över natten eller blir den för hård då?
- A
  
  Emma Brink Rask
  
  3 år sedan Svara
  
  Det går bra, men den kanske behöver en halvtimme i rumstemperatur innan du kan jobba med den.
  - Fridah
    
    3 år sedan Svara
    
    Oj vilket oerhört snabbt svar, stort tack!
Olivia

4 år sedan Svara

Hej!
Jag undrar hur många hjärtformar detta recept räcker till 🙂
- A
  
  Emma Brink Rask
  
  4 år sedan Svara
  
  Ca 15 hjärtan, står överst i receptet.

Skicka din kommentar (Avbryt svar)

Om Mig

Hej! Jag heter Emma Brink Rask, välkommen till Brinken Bakar! Här samsas enkla recept med lite mer avancerade. Mina bakverk och desserter är ofta inspirerade av proffsen, men med mina instruktioner och tips kan alla baka dem hemma i sitt kök.

Följ mig

Mina böcker