Saftig och mjuk saffranskaka med ett kolaknäckigt toscatäcke med blandade nötter. En kaka som är god genom hela adventstiden fram till jul.
Alltså toscakaka är ju nåt av det finaste vi har och så enkelt att baka. Den enda man ska vara försiktig med är när man lägger på toscatäcket att lägga på lite i taget så att det inte åker ner i den inte riktigt färdiggräddade kakan.
Här hittar du springformen som jag använder >>
Jag utgick från mitt vanliga recept på toscakaka, och tillsatte saffran till kakan, det blev hur bra som helst. Och som vanligt när jag gör tosca så tar jag lite blandade nötter av vad jag har hemma. Du kan välja att bara använda mandel också om du vill.
