Copyright © 2o23 brinkenbakar.se
100 gram smör
45 g strösocker (0,5 dl)
40 g muscovadosocker (0,5 dl) (både ljust och mörkt blir gott)
40 g sirap (2 msk)
120 g vetemjöl (2 dl)
20 g kakaopulver (3 msk)
0,5 tsk bikarbonat
1 ägg
pärlsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft (200 grader vanlig ugn).
2. Lägg alla ingredienser (utom ägg och pärlsocker) i en matberedare och mixa snabbt ihop till en deg. Dela degen i två delar, rulla ut dem och lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt. Platta till dem lite försiktigt med fingrarna.
3. Vispa upp ägget i ett glas med en gaffel. Pensla kakorna med ägget och strö över pärlsocker. Baka i 15-20 minuter, jag brukar medvetet underbaka dem lite för då blir de extra sega. Skär snitt med en vass kniv och låt dem svalna på plåten.
Maja
Hej!
Jag tänkte baka dessa inför ett kalas och undrar då om jag kan dubbla receptet eller om det riskerar att sabba degen?
Ser fram emot att baka dessa.
Vänligen,
Maja
Emma Brink Rask
Hej! Det går fint att dubbla receptet.
Lilly
Åh vilka goda chokladsnittar de blev😍. Du är en riktig sjärnbagare. Hittills har jag provat 3 recept av dina och alla 3 är absolut värda 5 stjärnor.
Emma Brink Rask
Tack! Vad kul att höra!