Supersaftig och lättbakad äppelkaka med frasigt kaneltäcke. Godast med hemmagjord vaniljkräm till.
Det är lätt att fastna i gamla hjulspår när det kommer till klassiska bakverk. Min mormors äppelkaka är nästan det enda receptet jag brukar använda till äppelkaka. Eller det här receptet som jag kör till nästan alla bär och frukter. Men nu testade jag ett nytt. Och så enkelt sen! Man blandar torra ingredienser och sen blöta och så bara rör man ihop, det ska inte ens vispas. Och oljan och yoghurten gör kakan magiskt saftig. Sen toppade jag med en smörigt kaneltäcke. Så himla gott det blev, den här kommer jag göra i fler varianter!
Receptet är inspirerat från detta originalrecept.
Servera med hemmagjord vaniljsås till.