Copyright © 2o23 brinkenbakar.se
100 g äggvita (3-4 äggvitor)
90 g strösocker (1 dl)
120 g florsocker (2 dl)
Röd eller rosa pastafärg
Strössel
1. Sätt ugnen på 80 grader, varmluft (90 grader vanlig ugn).
2. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum.
3. Tillsätt strösockret lite i taget och vispa till en blank och fast maräng. Tillsätt färgen medan den vispar.
4. Sikta ner florsockret och vänd runt det tills allt är ordentligt blandat.
5. Häll upp smeten i en spritspåse med valfri tyll. För hjärtan, använd en rund tyll och spritsa två bollar bredvid varandra som du drar ut nedåt och låter gå tillsammans i spetsen. Strö på strössel.
6. Grädda i 2 timmar. Stäng sen av ugnen och låt dem stå kvar i 1 timme till.
Rebecca
Åh så fina! Hur många dagar innan servering går dessa att baka? 🙂
Emma Brink Rask
De håller superlänge. I flera veckor. Förvara dem torrt i rumstemperatur.
Rebecca
Tack så jättemycket för svaret Emma 🙂