Copyright © 2o23 brinkenbakar.se

creme fraiche

Senaste inläggen i kategorin: creme fraiche

Tallriksdessert med choklad och havtorn

Budapesttårta med persika

Alla inlägg i kategorin: creme fraiche

Klart att du vill ha Brinkens nyhetsbrev!

Vill du få utvalda recept, tips och nyheter i din inbox varje vecka? Se till att signa upp dig på mitt nyhetsbrev!

[

På brinkenbakar.se hittar du inte bara mina bästa recept på kanelbullar utan också mina bästa tips för att lyckas med dem. Och en guidande artikel till olika metoder man kan använda när man gör vetedeg och vad som skiljer dem åt. Så klicka in dig dit via den blå länken i min profil och klicka sedan på detta inlägg så kommer du till kanelbulle-avdelningen. 🤎
.
.
.
.
#kanelbullar #kanelbullensdag

Kan man knåda för länge? Ja! Då blir degen varm och rinnig. Men så länge degen inte är varm (under 25 grader), knåda på! En elastisk deg betyder att det gluten som finns i mjölet är tillräckligt utvecklat, då är det lätt att forma fina bullar och de jäser till luftiga och saftiga bullar.
En elastisk deg är blank och slät och släpper från bunkens kant och dina fingrar. Att få degen elastisk kan ta mellan 10-30 minuter beroende på hur effektiv du eller din köksmaskin är.
Tips! När degen kalljäser så fortsätter glutenutvecklingen, så om du inte når en så elastisk deg som du vill ha innan den blir för varm, lägg degen i kylen över natten och baka ut bullarna nästa dag.

Jag har ju glömt berätta att denna goding finns på bloggen nu. 🧡 Äppelkaka med rostad mandel och brynt smör, pistagegrädde, hemmagjort vaniljglass, varma hjortron och ett pistagemarängflarn med flingsalt. Drömdessert alltså!
.
.
.
#hjortron #pistage #dessert #efterrätt #plateddesserts

☕️ Kaffets dag! ☕️
Jag gillar att dricka kaffe, absolut. Men jag tycker ändå att kaffesmaken gör sig bäst i bakverk. Min mamma tycker precis tvärtom, hon älskar att dricka kaffe men vill inte äta något med kaffesmak. 🤎
Sen tycker jag också att kaffe egentligen doftar godare än det smakar. Vad tycker du om kaffe?
Receptet på allt på bilderna hittar du på brinkenbakar.se, via länken i min profil.
.
.
.
.
.
#efterrätt #dessert #kaffe #espresso #coffee

Vilket sätt föredrar du?
.
.
.
.
#Kanelbullar #kanelbullensdag

Då kliver officiellt in i kanelbullens vecka! 🍂
.
.
.
#Kanelbulle #kanelbullensdag #treslag

Tar det 5 minuter längre? Ja. Är det värt det? Si! 🌯
.
.
.
#Tacos #tortilla

Höst är en av mina favoritsmaker! 🍎🍂
Receptet hittar du via den blå länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
.
#Höst #höstpavlova #pavlova #äppelpavlova

Saftiga cupcakes med äppelkompott toppade med en söt grädde med smak av kanel. De godaste och enklaste cupcakesen du kan bjuda på i höst. 🍎🧁
Receptet hittar du via länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#Cupcakes #äpple