Copyright © 2o23 brinkenbakar.se

Toppsnurra

Senaste inläggen i kategorin: Toppsnurra

Aktuellt, Jäsdegar

Vetedeg på tre olika sätt

Allt du behöver för att baka tårtor

5 saker som påverkar tiden i ugnen

Aktuellt, Guider

Temperera choklad enkelt i mikron

Vad är det för skillnad på mousse och bavarois?

Aktuellt, Guider

Så lyckas du med kladdkaka

Aktuellt, Guider

Mina bästa silikonformar

Alla inlägg i kategorin: Toppsnurra

Klart att du vill ha Brinkens nyhetsbrev!

Vill du få utvalda recept, tips och nyheter i din inbox varje vecka? Se till att signa upp dig på mitt nyhetsbrev!

View

Jag är inte syltkakans största fan, men när jag väl bakar den så gör jag det gärna i minimuffinsplåt. Det är smidigt och de blir likartade och fina, och DET är jag ett fan av. Dessa fylldes med en sylt jag gjorde i somras av alla bär som var rekvisita när jag var med i Bingolotto, så en härlig blandning av vinbär, hallon, jordgubbar och körsbär. Vilken sylt har du helst i syltgrottor?
Receptet hittar du på bloggen!
.
.
.
.
#syltkakor #hallongrottor

View

När man tror att en bulle inte kan bli godare, då fyller man den med karamelliserad vaniljkräm. Solbulle deluxe kan man säga. Receptet hittar du via länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#solbullar #solbulle #vaniljkräm #bulle

View

Lördagsgodis! 🍎
Varför bara koka kola till julen? En mjuk och seg kola med smak av äppel och kanel är det perfekta höstgodiset. Recept hittar du via länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
.
#kola #godis #julgodis #kolakola #gräddkola

View

En saftig äppelkaka med kanel toppad med en kardemummamousse som är stöpt i en vacker silikonform. Det går såklart fint hälla moussen rakt på kakan i springformen också.
Bläddra för film.
Recept och länkar hittar du via länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
.
#äppelkaka #mousse #hösttårta

View

Loppis-söndag! På söndag har vi loppisfest i Stureby (Enskede) och flera hundra familjer har loppis utanför sina hus, det kommer finnas foodtrucks och grejer! Jag och Anders kommer stå utanför vårt hus på Tussmötevägen 234 och sälja massa grejer till vrakpris! Fyndchans finnes! Som vaddå undrar du?
⭐️ En hel del glas och porslin
⭐️ Hembakat! Japp, jag har bakat lite goa grejer som jag säljer.
⭐️ Böcker, kokböcker och pussel
⭐️ Karatekläder i olika storlekar
⭐️ Jackor och skor
⭐️ Krukor (inne och ute)
⭐️ Sticklingar och plantor
⭐️ Dessutom så kommer du att kunna köpa mina bakböcker till halva priset!!
⭐️ Lite annat skoj och kul
Söndag 17/9 från kl 10-16 och så ber vi en liten bön till vädergudarna.
Vi ses!
#sturebyloppisfest2023

View

Förra årets dessert-raket på brinkenbakar.se. En ljuvlig desserttallrik med salt kolapannacotta, äppel- och kardemummacheesecake och äppelkompott med kanel och citron. Serveras med havresmul och dekorativa goda löv.
Receptet och alla frågor du kan tänkas ha kring det hittar du via länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#tallriksdessert #höstdessert

View

Eclair craquelin inspirerade av tiramisu. En hålig chouxbakelse med en sött frasigt espressotäcke fylld med mascarponekräm och toppad med en mjölkchoklad- och kaffecremeux. Receptet hittar du via länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#tiramisu #kaffe #eclair #chouxaucraquelin #espresso #cremeux

View

Du kan enkelt göra egna muffinsformar av ”tulip-modell”. Klipp kvadrater av bakplåtspapper, mellan 10-15 cm beroende på hur höga du vill ha dem. Klipp mitt på varje sida in mot mitten och tryck sen ner dem i en muffinsplåt, vik till skarvarna så att de ligger jämnt omlott. Den är först när du häller i smet som de sätter sig, så var inte orolig om du tycker att de känns fladdriga.
Spara den här filen så du kan kolla igen nästa gång du ska baka muffins!
(Det jag bakar här är rabarbermuffins med mandel och brynt smör, sök på det på min blogg så hittar du recept).
.
.
.
#muffins #cupcakes #muffinsformar #diy

View

Reklam för @_nergi_
Det är säsong för kiwibäret NERGI® och då passar jag alltid på att baka något vackert och gott med dem. I år har jag gjort en enkel no bake paj. Den har en söt havrebotten och är fylld med yoghurtmousse med citron och vallmo.
Kiwibären smakar precis som vanlig kiwi och det är så gott tillsammans med moussen. Sen är de ju väldigt vackra också tycker jag. Kiwibären är fullproppade med c-vitamin och du äter hela bäret med skal och allt! Säsongen är väldigt kort, från slutet av augusti till början av oktober så passa på att testa NERGI® du också. Du hittar dem bland de färska bären i din butik.

RECEPT:
Ingredienser:
200 g hobnobs
50 gram smör
1 nypa salt 2 gelatinblad
60 g florsocker
2 dl vispgrädde 50 g citronsaft (0,5 dl)
100 g turkisk yoghurt
2 msk vallmofrön
150 g NERGI®

Gör så här:  Mixa kexen och blanda med smält smör och salt. Tryck ut smulorna i botten och på kanterna till en pajform (20 cm). Sätt in i kylen.
Lägg gelatinet i vatten i minst 10 minuter.
Vispa grädden lätt tillsammans med florsockret. Värm citronsaften till minst 85 grader, smält gelatinet där i och låt det svalna till fingervarmt. Rör sedan samman med yoghurten och vänd till sist samman med grädde och vallmofrön. Häll moussen i pajformen och låt den sätta sig i kylen i 3-4 timmar.
Dela NERGI® på hälften och dekorera pajen med kiwibären som en krans.
Servera pajen kall.

NERGI® is a registered trademark of SOFRUILEG

#nergi #kiwiberry #minikiwi #fruits #food #healthyfood #snack