Copyright © 2o23 brinkenbakar.se

Toppsnurra

Klart att du vill ha Brinkens nyhetsbrev!

Vill du få utvalda recept, tips och nyheter i din inbox varje vecka? Se till att signa upp dig på mitt nyhetsbrev!

[

Reklam för @villeroybochgustavsberg  Kökblandaren Estetic Duo Sensor från Gustavsberg har inte bara en sensor som gör att jag kan slå av och på vattnet utan att röra den. Den har även en slang som jag kan lossa, en sån har jag drömt om att ha hemma sedan jag jobbade i restaurangkök som ung.
I sin mattsvarta design så blev den ett riktigt tjusigt tillskott i vårt kök. 🙌💧
Jag bakade en citron- och vallmomazarin med mascarponegrädde och jordgubbar och reflekterade lite extra mycket hur många gånger på en dag som jag använder vatten.  Kika gärna i mina stories för att se när jag bakar kakan och använder blandaren. Och spara inlägget så att du kan baka denna supergoda sommartårta. 🎂🍓

RECEPT:

Citron- och vallmomazarin med mascarponegrädde och jordgubbar 8-10 bitar

MAZARIN:  100 gram rumsvarmt smör
200 gram mandelmassa
135 g strösocker (1,5 dl)
2 ägg
90 g vetemjöl (1,5 dl)
1 tsk bakpulver 2 msk vallmofrön 1 citron (zest)  MARSCARPONEGRÄDDE: 3 dl vispgrädde
100 g mascarpone
60 g florsocker (1 dl) 1 tsk vaniljpasta

500 g färska jordgubbar

GÖR SÅ HÄR: Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 grader över- och undervärme). Smörj en form, ca 24 cm i diameter. Blanda smör, mandelmassa och socker och rör ihop det krämigt. Vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver och blanda samman med de andra ingredienserna. Rör ner vallmo och citronzest
Bred ut smeten i formen. Grädda kakan i ca 15 minuter tills en sticka kommer ut torr. Låt kakan svalna helt.  Vispa grädde med mascarpone, florsocker och vanilj. Bred ut på kakan.  Skär jordgubbarna i klyftor och lägg dem på kakan.

#mazarin #hembakat #recept #gustavsberg #esteticduo #köksblandare

Årets första rabarberpaj är svårslagen.
Nytt recept på brinkenbakar.se, du hittar det via den blå länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#rabarber #rabarberpaj

För två år sedan när vi firade en student här hemma bakade jag både tårta och macarons. I år blir det nog bara macarons. Eller det blir säkert nåt mer, men jag vet inte vad än. Ni som också ska baka till student i år, vad ska ni bjuda på?

Alla har vi börjat någonstans.

Reklam för @koro_sverige
Kladdkaka med macadamianötter och frystorkade jordgubbar.
Både nötterna och de frystorkade jordgubbarna kommer från KoRo och du får 5% rabatt på allt som du handlar där med koden: BRINKENBAKAR
Receptet hittar du på brinkenbakar.se

Receptet som fått mig att överge min gamla tårtbottenmetod. Passar perfekt till sommarens alla tårtor.
Du hittar det på startsidan på brinkenbakar.se, länk i min profil.
.
.
.
#Tårtbotten #sommartårta #anslag

En saftig kaka med brynt smör och rostad mandel, en örtig sockerlag med mynta och citronmeliss toppas med krämig mascarponegrädde och färska jordgubbar.
Nytt recept på brinkenbakar.se, du hittar det på startsidan eller direkt via den blå länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#sandkaka #jordgubbar #dessert

I morgon är det kardemummabullens dag. En bulldag som hamnar lite i kläm så här mellan hägg ovh syrén. Och jag tycker inte vi ska ställa bullar mot bullar, men kanske är kardemummabullen den godaste vi har ändå?
Mitt bästa recept hittar du om du följer länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#kardemummabullar

Mjuka luftiga bullar rullade i jordgubbssocker och fyllda med krämgrädde och jordgubb- och rabarberkompott. Kolla in receptet på brinkenbakar.se, du hittar dit via den blå länken i min profil 👉🏻 @brinkenbakar
.
.
.
#krämbullar #rabarber #bullar