En klassisk dessert med en smakfull twist. Inkokta päron med smak av saffran, calvados och kryddor. Enkelt att ha förberett och sedan bara servera med lättvispad grädde och rostade mandelspån.
Om du är noga med att desinficera glasburken som du häller päronen i så klarar den sig i många månader i ett mörkt skafferi. Annars ett par veckor i kylen och du kan såklart även frysa dem.
Denna desserten är inte bara vacker utan också så god när de mjuka söta päronen tagit smak av allt gott i sockerlagen. Här är det fantasin som sätter stopp. Jag drog i saffran, calvados, vanilj och stjärnanis vilket blev fantastiskt gott och saffranet bidrog till en helt magiskt fin färg på saffran och lag.