1. Sätt ugnen på 160 grader (vanlig ugn) och smörj 1 form, 18-20 cm i diameter.

2. Vispa ägg, socker och vanilj riktigt vitt och poröst.

3. Smält smöret och blanda med mjölken tills det är fingervarmt.

4. Blanda mjöl, bakpulver och kanel och vänd ner i äggblandningen.

5. Vänd till sist ner smör och mjölk i smeten och fördela den i formarna.

6. Baka i 20-25 minuter tills botten är färdiga. Känn med en sticka, den ska komma ut torr.

7. Låt tårtbottnen svalna helt.

1. Dela äppel i mindre bitar. Lägg allt i en kastrull och koka upp, låt sjuda i 4-5 minuter tills äpplena börjar mjukna. Låt kompotten bli helt kall.

1. Skiva ett helt äpple tunt, gärna med mandolin. Lägg på en plåt på ett bakplåtspapper och torka i ugnen på 110 grader varmluft (130 grader vanlig ugn), ca 30 minuter, vänd skivorna någon gång då och då.

2. Dela tårtbotten i tre lika tjocka delar.

3. Vispa grädden fast, men inte för hårt. Vänd ner hälften av den vispade grädden med hälften av vaniljkrämen.

4. Lägg en tårtbotten på fatet och spritsa en mur med vispad grädde och fyll sedan med vaniljkrämen som inte är blandad med grädde.

5. Lägg på nästa botten och spritsa en ny mur av grädde. Fyll sedan med äppelkompotten. Lägg sedan på all krämgrädde och bred ut till en rund kupol.

6. Lägg på sista botten och forma försiktigt till en rund kupol. Stryk sen upp hela tårtan med resten av grädden så att hela tårtan är klädd i ett tunt lager grädde.

7. Kavla ut marsipanen, ca 0,5 cm tjockt och täck tårtan. Skär av kanterna som är över. Pudra med kanel och lägg på äppeldekorationen.