Saftiga chokladbottnar med hallonmousse täckt med rosor av hallonsmörkräm.
Till en väns dotters dop fick jag äran att baka en doptårta. Önskemålet var choklad och hallon och det här är resultatet. Mastiga chokladbottnar varvade med hallonmousse och sedan täckt med marängsmörkräm med hallon.
Förvara tårtan i kyl, men se till att ta fram den 2-3 timmar innan den ska ätas, då smörkräm är allra godast i rumstemperatur.
Matilda
Går det att göra marängsmörkrämen med margarin istället för smör?
Emma Brink Rask
Det får fint.
My Andersson
Hej! Kan man byta ut kaffet mot vatten istället?
Emma Brink Rask
Absolut!
My
Hej! Kan man byta ut kaffet mot vatten istället?
Emma Thompson
Hej, hur länge klarar sig smörkrämen i kylen?
Emma Brink Rask
En vecka typ.