Jag har bott i New York och staden har en alldeles särskild plats i mitt hjärta. Och ja, det finns mycket att se, göra, uppleva och shoppa, men framförallt så vansinnigt mycket gott att äta!
Levain
I några år har Levains cookies varit något som New Yorkborna mer än gärna ställt sig i kö för. De skiljer sig ganska mycket från stadens övriga utbud av cookies. Varje kaka väger säkert ett halvt kilo, tjocka, tunga och fulla med smör, choklad och nötter. Jag behöver väl knappast säga att de är värda sin väntan?
Rice to Riches
Detta är något så udda som en ris a la malta-bar. Eller rice pudding som jänkarna säger. Och visst kan du välja en traditionell med vanilj och mandel, men med ett 20-tal olika smaker, varför skulle du? Testa istället ris a la malta med banan och kokos, chocolate chip eller citron och vallmo. Allt tillverkas på plats med ekologiska råvaror.
ricetoriches.com/
37 Spring St, New York
Cookie DŌ
Det finns alltid en ny fikatrend att köa för i New York och det senaste tillskottet är kakdeg. Japp, som den råa kakdegen som finns i glass, men här köper du den och äter med sked, eller i glasstrut. Chocolate chip cookie-deg, sockerkakssmet med strössel eller browniesmet, allt äts obakat med sked. Ett himmelrike för alla som som tycker att den bästa delen med att baka är när man får slicka rent bunken.
https://www.cookiedonyc.com
550 LaGuardia Pl
il laboratorio del gelato
Glasslaboratoriet på Lower East Side ser verkligen mer ut som ett sterilt labb än en glassbar. Men bakom glasskivan hittar du den framlaborerade gelaton som smakar helt magiskt. Testa gärna smaker som basilika, avokado, prosecco eller svartpeppar.
laboratoriodelgelato.com
188 ludlow street
Lafayette
I korsningen mellan Lafayette och Grand Street i området som kallas NoHo hittar vi Lafayette. En sofistikerad restaurang med eget bageri och konditori. Här hittar du nybakat bröd såväl som tårtor och bakelser i fransk stil. Ta med dig i fina boxar eller slå dig ner, beställ en glas bubbel och en vacker bakelse och njut av att titta på folk.
lafayetteny.com/
380 Lafayette Street
Magnolia Bakery
Magnolia Bakery hade verkligen sina glansdagar under det tidiga 2000-talet är Carrie Bradshaw från Sex and the City bodde på samma gata och tjejerna i serien köpte de cupcakes som gjort bageriet världsberömt. Du kan du fortfarande strosa förbi ”Carries dörr” på Perry street och i hörnet vid Bleecker st köpa en cupcake eller tårta från Magnolia Bakery, även om du hittar godare såna på andra ställen i stan. Men slå istället till på deras banana pudding som blivit väldigt hajpad på sistone. Den serveras i en halv liters glasskartong och är to die for.
Sprinkles
En sommar jag tillbringade i New York gjorde jag det till min personliga uppgift att ta reda på vilken cupcake som egentligen är godast, i en stad där det kryllar av cupcakesbagerier och alla säger sig ha den bästa. Mitt slutgiltliga besked är att det är Sprinkels som har de bästa cupcakesen och det står jag fast vid fortfarande, flera år senare (men testa gärna också Georgetowns cupcakes som kommer på en bra andraplats). Lagom mycket frosting i förhållande till muffin, goda smaker och inte allt för sött. En cupcake från Sprinkles är ett måste varje gång jag är i USA.
Dough
Såklart vill du äta en donut när du är i New York. Hoppa för allt i världen över alla globala donutskedjor som erbjuder massproducerade torra ringar. Det finns minst ett tiotal riktigt bra donutbageri med handbakade kvalitétsdonuts. Doughnuttery, The Doughnut Project, Doughnuttery, Du’s Dougnuts för att välja några. Utan att har provat alla så kan jag med varm hand rekommendera Dough. Rejäla donuts som lever upp till sin hype. Inte är övermäktigt söta med smaker som hibiskus, citron och vallmo och rostad kokos. De bakar under dagen hela tiden färska donuts så du kan lita på att den du sätter tänderna i aldrig är äldre än ett par timmar.
Dominique Ansel Bakery
Redan 2013 lanserade den världsberömde konditorn Cronuten, hybriden mellan en donut och en croissant, och nu, 6 år senare, hjälper det nästan inte längre att stå i kö för den, utan den måste förbeställas för att man ska vara säker på att få smaka en. Den säljs i en ny smak varje månad och tar 3 hela dagar att baka, vilket gjort den extremt eftertraktad. Och efter att jag själv har satt tänderna i en kan jag bara säga att jag förstår hypen.
Black seed
Nej, bagels kanske inte är fika direkt, men du har inte gjort New York om du inte satt tänderna i en mjukseg bagel med ett tjock lager cream cheese och sylt. Eller varför inte New York-klassikern med lax, rödlök och kapris ovanpå färskosten. Stans bästa bagels har, enligt mig, Black Seed Bagels, en uppstickare som nu finns på en handfull platser på Manhattan. Jag försöker alltid se till att detta är mitt sista stopp innan flygplatsen så att jag har med mig färska bagels hem att lägga direkt i frysen och leva på länge!
Bästa bakprylsshoppingen i New York
NY Cake
Allra bästa affären när det kommer till bakprylar, baktillbehör, formar, muffins, strössel etc är en av de bästa butikerna för det i världen. Den ligger mitt i stan, är sjukt trång och fullsmockad med grejer och inte sällan stryker en katt runt bland hyllorna. Men här hittar ni allt!
nycake.com
118 W 22nd St
Fishs Eddy
På Fishs Eddy nära Union Square hittar du massa roligt porslin och köksprylar. Inte nödvändigtvis så mycket bakprylar, men massa roligt till köket.
fishseddy.com
889 Broadway
Ställen som inte heller är helt tillägnade bakprylar men där man ofta hittar roliga bakgrejer är Bed Bath & Beyond, Williams Sonoma och Target.