Copyright © 2o23 brinkenbakar.se
50 gram mjukt smör
135 g strösocker (1,5 dl)
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl rapsolja
90 g vetemjöl (1,5 dl)
0,5 tsk hjorthornssalt
1. Sätt ugnen på 150 grader varmluft (165 grader vanlig ugn).
2. Vispa smör, socker och vaniljsocker med en elvisp i 2-3 minuter.
3. Tillsätt oljan lite i taget och rör emellan.
4. Blanda mjölet och hjorthornssaltet i en skål.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till smöret.
6. Rulla degen till små kulor och lägg på ett bakplåtspapper på en plåt, om degen är för lös, sätt in den i kylen en stund.
7. Grädda i mitten av ugnen i 15-17 minuter. Låt kakorna svalna.
anna
tesat att göra apelsindrömmar, använd skalet av en mindre apelsin och uteslut vaniljsockret. extremt lyxiga och goda. använd inte för mycket apelsin bara
Emma
Mina blev goda men båda mina satser flöt ut och blev helt platta, vad gjorde jag för fel? 🙁
Jenniefer
Hej!
Jag åkte på den nöten idag. Snabbläste det till 80gr mjöl ist för 90gr. Då flöt de ut. Fortfarande goda men inte perfekta. Kan vara att du har för lite mjöl? ?
Emma Brink Rask
90 gram är inte för lite, men 80 är det nog.
Emma Brink Rask
Svårt att säga. Men kanske var degen lite för lös då? Testa att sätta in den i kylskåp i 30 minuter innan du rullar dem till bollar.