Svenska äpplen, kanel, mandel, kolassås och smuldeg. Höstens godaste äppelpaj, det måste vara denna.
Jag hade kolasås över från ett annat bakverk och kom på att det nog skulle vara gott i en äppelpaj. Och ojojoj, om det var gott! Det var fantastiskt gott!
Servera pajen lite ljummen med glass eller vaniljsås. Jag gräddade pajen i portionsformar, men du kan självklart göra denna paj i en helt vanlig pajform, ca 20-22 cm i diameter. Du hittar de små gjutjärnsformarna här.