Välkommen till Brinken Bakar, en värld av sötsaker!

Glass i stora lass

Nu är tiden att frossa i glass. Köpt, hemmagjord, med glassmaskin, utan glassmaskin, sorbet, pinnglass och strutglass. Här är mina favoriter!

Blåbärsfrossa

Inte långt från nu kan vi börja hitta de blåa små safirerna i skogen. Att baka med blåbär är både gott och vackert! Här är några av mina favoriter.

Följ mig på instagram

@brinkenbakar

View

Den krämigaste bakade cheesecaken du kan tänka dig. Godaste cheesecaken utanför New York! Kolla in receptet i bildspelet överst på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#cheesecake #newyorkcheesecake #hallon #vinbär

View

En supersaftig mjuk kaka med syrliga vinbär som toppas med en söt kanelsmuldeg för extra lyx. Japp, det är fortfarande den enkla sommarbakningen som råder här hemma. Hjärnan går dock på högvarv och planerar höstens bakutmaningar. Det här receptet hittar du i bildspelet överst på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
.
#vinbär #mjukkaka #vinbärskaka

View

Är det bara hos oss pannkaksproduktionen går upp med 735% på sommarlovet?
.
.
.
.
#pannkakor #tunnapannkakor #crepes

View

Säga vad man vill om att baka på sommaren, men tråkigt att dekorera är det inte.
.
.
.
#bär #tårta

View

Jag har bakat! Och fotat! Drog fram kameran för första gången på en månad. Men den här sega kladdiga blondien med blåbär och karamellchoklad som jag tog med till kompisarnas sommarstuga var värd att dokumenteras. Ni hittar receptet på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#blåbär #blondie #dulcey

View

Vet ni? Varje gång jag lägger upp en bild på mig själv här på Instagram så förlorar jag, utan undantag, runt 100 följare. Det är inte megapeppigt, det ska erkännas. Så varför envisas jag med att lägga ut bilder på min egen nuna när det uppenbart är bakverken som ni är här för?
Well, jag tänker att de där 100 som väljer att hoppa av när de ser mig kanske ändå inte var rätt följare för mig. Och för att ni som stannar kvar och accepterar att få en lite tightare relation med personen bakom bakverken och bilderna är de som jag vill ha kvar.
(Och för att jag övar mig i att inse att mitt eller mitt arbetes värde inte definieras av antal följare på Instagram.) ❤️
.
📷 @linaeadamophotography

View

🌮REKLAM FÖR SANTA MARIA🍓
Alltså. Detta mina vänner. Måste. Ni. Bara. Göra. Hallå vad gott det blev! Pensla tortillas med smör och doppa i kanel och socker, baka dem krispiga i ugnen och fyll med lime- och myntamarinerade jordgubbar och fluffig marscarponekräm. Nä, men jag kan inte säga mer än att ni måste testa detta!

Recept (4 port)
4 små tortillabröd
25 g smör
1 dl strösocker
2 tsk kanel
2 dl färska jordgubbar
1 msk strösocker
Saften från 1 lime
Ca 15 myntablad
1,5 dl vispgrädde
100 g marscarpone
0,5 dl florsocker
1 tsk vaniljpasta

Sätt ugnen på 200 grader och blanda kanel och socker. Smält smöret och pensla bröden på båda sidor, vänd i kanelsockret och vik ihop dem och sätt fast dem i en upp- och nervänd muffinsplåt. Grädda tills de stelnat, det tar ca 15-20 minuter. Låt skalen svalna helt.
Dela jordgubbarna och vänd med socker, limesaft och hackad mynta. Vispa grädde, marscarpone, florsocker och vanilj. Lägg krämen i botten på skalen och toppa med de marinerade jordgubbarna. Servera genast!

@santamariasverige #santamariasverige #tacos #desserttacos #jordgubbar

View

Vad svarar du på sommarens viktigaste fråga: Strut eller bägare?
(Recept på romrussin- och pistageglass hittar du på bloggen)
.
.
.
.
#glass #romrussin #pistage #pistageglass #gelato

View

Blåbär måste vara en av de ingredienser som jag tycker bäst om att baka med. Det är inte bara gott utan också vackert i alla former. Dessutom så funkar det att baka med året om. Ett superbär! 🫐Sök på blåbär på brinkenbakar för massor med blåbärsrecept.
.
.
.
.
#blåbär #baka #bakamedblåbär

Klart att du vill ha Brinkens nyhetsbrev!

Vill du få utvalda recept, tips och nyheter i din inbox varje vecka? Se till att signa upp dig på mitt nyhetsbrev!