Månad: september 2021

  • Kanelbullar tangzhong

    15 september, 2021
    Dina kanelbullar blir extra saftiga, fluffiga och hållbara om du bakar dem med tangzhongmetoden. Nu har jag nog testat att…
  • Apfelstrudel med filodeg

    14 september, 2021
    Apfelstrudel är en äppeldessert i frasig rulle fylld med äpplen, kanel, russin och pistagenötter. Förra året så gästade jag ett…
  • Vad är tangzhong?

    14 september, 2021
    Vad är egentligen tangzhong? Hur skiljer sig den metoden för att baka bullar från vanlig vetedeg? Jag reder ut begreppen.…
  • Kanelbulleåttor med vaniljkräm

    14 september, 2021
    Vad är godare än en kanelbulle? En kanelbulle fylld med vaniljkräm! Och en kanelbulle som egentligen är två! Det finns…
  • Drömtårta

    13 september, 2021
    Drömtårtan är en av våra mest älskade rulltårtor. Mild chokladkaka rullad med en smörkräm baserad på vaniljkräm. Till rulltårtans dag…
  • Crème brulée med chaikryddor

    13 september, 2021
    En crème brulée med smak av chai-te blir en perfekt avslutning på höstmiddagen. Chai betyder egentligen bara te, så att…
  • Lingoncurd

    13 september, 2021
  • Bakad jordnötscheesecake

    8 september, 2021
    En krämig bakad cheesecake med jordnötssmak. Enkel att baka och supergod med sylt, eller kanske lite chokladsås? När jag väl…
  • Ananascheesecake med pistage och kiwibär

    5 september, 2021
    Krämig ananascheesecake med söt kiwibärkompott och en mjuk pistagemarängbotten. En pigg dessert som är lika god att äta som den…