augusti, 2019 | Välkommen till Brinken Bakar - en värld av sötsaker!

augusti 2019

Senaste inläggen i denna kategori

Alla inlägg i denna kategori

Klart att du vill ha Brinkens nyhetsbrev!

Vill du få utvalda recept, tips och nyheter i din inbox varje vecka? Se till att signa upp dig på mitt nyhetsbrev!

View

Grattis på Emma-dagen till mig och alla andra Emmor där ute! 🌺Emma är ett utmärkt namn att gå genom livet med och namnsdag i finaste sommaren har vi också! Tagga alla Emmor du känner som du skulle vilja bjuda på den här tårtan. 🌸🎂.
.
.
.
.
#emmadagen #emma #namnsdag

View

Att körsbär och mörk choklad är en bra kombo är ju ganska känt tänker jag. 🍒Att blanda de två lite vuxna smakerna i en sötseg blondie var ingen dum idé. Det här är en blondie som inte har någon vit choklad i sig, och får därför nästan smaken av cookies. Hur som helst, grymt god! Både lite ljummen och efter en natt i kylskåp. Receptet hittar du på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#körsbär #bigaråer #blondie

View

🌮REKLAM FÖR SANTA MARIA🌮 Här kommer en enkel sommarlunch fullpackad med nyttigheter! Och ett supertips som jag vet att ni kommer att tacka mig för. Skär sötpotatis i kuber, vänd i lite olja och sedan i crispy chicken spice mix, tjoffa in i ugnen i 15-20 minuter och du har världens godaste sötpotatis, krispiga och kryddiga på utsidan och mjuka på insidan. De kan du ha som tillbehör till grillat, eller istället för kött eller kyckling. Lägg dem tillsammans med tortillaschips, svarta bönor, mango, avokado i en bowl och ät med chilimajo och koriander. Jag har i alla fall hittat en ny favoritlunch här.

Recept (2 port) 1 sötpotatis 2 msk olivolja
1 påse crispy chicken spice mix
2 dl svarta bönor
1 mango
1 avokado
2 nävar tortillas chips
Chilimayo (blanda lika delar creme fraiche och majonnäs med lagom mängd sriracha)
Färsk koriander

Sätt ugnen på 250 grader. Skär sötpotatisen i kuber. Lägg i en bunke och vänd runt med oljan, häll ner crispy chicken spice mix och vänd runt. Häll allt i en ugnsfast form och kör i ugnen i 15-20 minuter tills de är krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Låt dem svalna något.
Blanda tortillaschips, svarta bönor, mango, sötpotatis och avokado i en skål. Toppa med chilimajo och koriander. Servera genast.

@santamariasverige #santamariasverige #tacos #tacobowl #sötpotatis

View

Yuzucheesecakepaj. En syrlig, lite bittersöt cheesecake i digestiveskal med vallmogrädde och färska vinbär. Kolla in receptet på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#brinkenbakar #yuzu #cheesecake #paj

View

Hur går semestern? Jo tack, bra! Nu ska vi testa det här med Österlen ett par dagar. Kan de va nåt?

View

Ett recept som är väldigt poppis på bloggen just nu är dessa glutenfria browniecookies. Och jag förstår er, de är galet goda! En gång bakade jag en sats för att ta med på en fest, men jag hann äta upp alla innan festen och fick baka nya samma dag. Ni måste alltså testa! Receptet hittar du i bildspelet överst på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#brinkenbakar #cookies

View

Nu är skogarna fulla med blåa små pärlor, jag brukar stanna och äta några på mina promenader. Om du orkar plocka mer än så rekommenderas en riktigt smaskig smulpaj med blåbär och där vaniljsåsen är inbakad i pajen. Receptet hittar du i bildspelet överst på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#blåbär #blåbärspaj #smulpaj

View

En jordnötsmarängrulltårta med mjölkchokladganache, dulce de leche, vispad grädde och salta jordnötter. En snickersbudapest helt enkelt! Receptet hittar du på brinkenbakar.se.
.
.
.
.
#jordnötter #snickers #budapestrulle

View

🌮REKLAM FÖR SANTA MARIA🌮
Tekniken att vika tortillas med olika gottigheter i kan vara nåt av det bästa vi fick med oss från 2020. Tack TikTok för det! Så enkelt och ett perfekt sätt att förbereda tacos att ta med ut på picknick eller till stranden. Du kan äta dem som de är eller varför inte grilla dem en stund?
Jag fyllde mina tortillas med stekt majs med tacokrydda, stekt halloumi, chunky salsa och tortillas chips med smak av ost och jalapeño. Kryddigt och krispigt är en vinnande kombo!

Recept (4 port) 4 stora tortillabröd 1 majskolv 0,5 påse tacokrydda  1 halloumi Chunky salsa Tortillachips cheese jalapeno

Koka majskolven (eller köp förkokt) och skär av majsen från kolven. Stek med lite smör och tacokrydda. Dela halloumin i bitar och stek tills den får fin färg. Klipp ett snitt i varje tortillabröd. Lägg majs på en fjärdedel och halloumi, chunky salsa och krossade tortillas på de andra. Vik ihop och lägg i en hamburgerficka eller plasta in och ta med på picknicken. Ät som de är, eller värm dem på grillen.

@santamariasverige #santamariasverige #tacos #tiktoktacos #picknick